МЕНЮ
ОСЕННЕЕ МЕНЮ
карпаччо из осеннего урожая брокколи
420.-
подается с цитрусовым соусом | 130 г
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И СВЕЖИМ ИНЖИРОМ
840.-
рукола, томаты черри, бальзамическая заправка и крем из печеной тыквы, кукурузы и вяленой моркови | 230 г
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ИНДЕЙКОЙ И ТОМЛЕННОЙ ГРУШЕЙ
680.-
микс салата, томаты черри, сельдерей, крем из копченого сыра сулугуни, цитрусовая заправка с чили | 220 г
СТРОГАНОВ ИЗ ЯЗЫЧКОВ ЯГНЯТ
1090.-
языки ягнят, томленные в соусе из белых грибов и моршеллы | подаются с муссом из молодого картофеля | 250 г
УТИНАЯ ГРУДКА С КАРАМЕЛЬЮ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
1050.-
утиная грудка прожарки medium, карамель из белых грибов, хрустящий баклажан, кинза, рукола, гранат | 240 г
МОРКОВНЫЙ ДЕСЕРТ
500.-
морковный рулет с творожным кремом и малиновым кули | 120 г
ГРУШЕВЫЙ ЧАЙ
370.-
основа на черном или зеленом чае с жасмином | 500 мл
СВЕЖАЯ РЫБА
ПАЛТУС
600.-
100 Г
БРАНЗИНО
500.-
100 г
ДОРАДО
500.-
100 г
ЛОСОСЬ
900.-
100 г
ТУНЕЦ
890.-
100 г
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
— ГОРЯЧИЕ —
КАРТОЧЧО С ОВОЩАМИ
РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В БУМАГЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ | 300 Г

500.-
ПО-БАСКСКИ
РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ-ЭМУЛЬСИИ ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА С ОБЖАРЕННЫМИ ЧИПСАМИ ИЗ ЧЕСНОКА И ЛУКА, ЗЕЛЕНЬЮ, ЛИМОННЫМ СОКОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ | 365 Г

750.-
АКВА-ПАЦЦА
РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ, КАПЕРСОВ, ИСПАНСКИХ ОЛИВОК И ИТАЛЬЯНСКИХ ТРАВ | 350 г

750.-

С ЦИТРУСАМИ

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА ПОД РУБАШКОЙ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ | 330 г


760.-

ПО-МАРСЕЛЬСКИ С МОЛЛЮСКАМИ И ШАФРАНОМ
РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ «Бийск», с добавлением вяленых томатов, белого сухого вина, сельдерея и шафрана | 400 г

750.-
АРГЕНТИНСКИЙ ГРИЛЬ
430 г

420.-
— ХОЛОДНЫЕ —
КАРПАЧЧО
360.-
60Г
СЕВИЧЕ
360.-
130Г
ТАРТАР
360.-
100 г
ТИРАДИТО
360.-
120 г
ОХЛАЖДЕННЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ
УСТРИЦЫ
570.-
МОРСКОЙ ЕЖ
550.-
КАМЧАТСКИЙ КРАБ
1200.-
100 г
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК
1250.-
100 г
ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА
2100.-
100 г
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ И КРАБА
подаются с соусом «Понзу»‎ | 230 г

1400.-
СУГУДАЙ ИЗ МУКСУНА
маринованная северная рыба с клюквой | 140 г

700.-
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
С КОПЧЕНОЙ СМЕТАНОЙ, ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ, ОБОЖЖЕННОЙ УТКОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ | 220 Г

1100.-
ТУНО ТОННАТО С КЛУБНИКОЙ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
тоннато из тунца | 100 Г

990.-
ГРАВЛАКС ИЗ МУРМАНСКОГО ЛОСОСЯ
СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ЛИМОННОЙ ИКРОЙ | 150 Г

1400.-
КНЕЛИ ИЗ ПОДКОПЧЕННОГО ЛОСОСЯ
150 Г

770.-
АССОРТИ ИСПАНСКИХ КОЛБАС
ЧОРИЗО, САЛЬЧИЧОН И ФУЭТ | 80 Г

640.-
СЫРНАЯ ДОСКА
ПАРМЕЗАН, ДОР-БЛЮ, КОПЧЕНЫЙ СУЛУГУНИ, СУЛУГУНИ С АДЖИКОЙ, ТЕТ-ДЕ-МУАН, СЫР С ПАЖИТНИКОМ | 400 Г

1300.-
ВИТЕЛЛО ТОННАТО ИЗ ГОВЯДИНЫ
РОСТБИФ ПОД СОУСОМ "ТУНО" | 210 Г

970.-

ПХАЛИ

закуска из измельченных свежих овощей и грецкого ореха | VEGAN | 270 г


560.-

ГРУЗИНСКИЕ СОЛЕНЬЯ

КАПУСТА ПО-ГрузинскИ, ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ЧЕРЕМША, ОГУРЦЫ И КВАШЕННАЯ КАПУСТА | VEGAN | 270 г


690.-

САЦИВИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА

мясо птицы в соусе из грецкого ореха | 280 г


550.-

ГЕБЖАЛИЯ

сыр сулугуни с зеленью, с соусом из мацони и свежими ягодами | VEGAN | 230 г


610.-

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

ПОДАЕТСЯ С ДЖЕМОМ ИЗ КРАСНЫХ ТОМАТОВ | 200 г


580.-

СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ

СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ, МОРКОВЬ, ОГУРЦЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ПЕТРУШКОЙ, КИНЗОЙ И УКРОПОМ | VEGAN | 330 г


650.-

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ

МИКС ЗЕЛЕНИ, медово-горчичная глазурь, ПАРМЕЗАН, ДЖОНДЖОЛИ | 120 г


680.-

БУРРАТА С ТОМАТАМИ
250 Г

1200.-
ГРУЗДИ СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ
250 Г

1400.-
САЛАТЫ
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
цукини, томаты черри, молодой картофель, яйцо пашот и свежая зелень | 300 Г

1100.-

МАНГАЛ-САЛАТ С МОЛОДЫМ СУЛУГУНИ

ПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ПОМИДОРЫ, КРАСНЫЙ ЛУК | VEGAN | 220 г


560.-

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ
150 Г

1330.-
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ
АПЕЛЬСИН, СЛИВОЧНЫЙ ДИП, ФИСТАШКА И КЕДРОВЫЙ ОРЕХ | 170 Г

600.-
САЛАТ С ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
С БИТЫМ ОГУРЦОМ И ТОМАТАМИ | 330 Г

970.-
САЛАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ
АВОКАДО И КЛУБНИКА | 240 Г

990.-

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЖАРЕНЫМ СУЛУГУНИ

СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, виноград, МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫЙ СОУС | 210 г


660.-

САЛАТ «ТБИЛИСИ»‎
РОСТБИФ, ЛУК, ФАСОЛЬ ОГУРЕЦ, ЧЕСНОК, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КИНЗА, ГРАНАТ | 220 г

630.-

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ

СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КРАСНЫЙ ЛУК, КИНЗА И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ | VEGAN | 260 г


510.-

САЛАТ С КРАБОМ
ШПИНАТ, АВОКАДО, БОБЫ ЭДАМАМЕ, ТОМАТЫ И ОГУРЕЦ | 250 Г

1950.-

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

ТОМАТЫ, КРАСНЫЙ ЛУК, КИНЗА | VEGAN | 210 г


560.-

ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВО-КУНЖУТНОЙ ЗАПРАВКОЙ
огурец, авокадо, киви, шпинат, рукола, кешью | 200 Г

840.-
САЛАТ С ГЕБЖАЛИЕЙ, ТОМАТАМИ И КЛУБНИКОЙ
красные и желтые томаты, клубника, песто, наршараб, оливковое масло, рукола и кинза | 210 Г

620.-
ТЁПЛЫЕ ЗАКУСКИ
РАКОВИНА «СВЯТОГО ЖАКА»‎
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В РАКОВИНЕ С СОУСОМ «БЕШАМЕЛЬ» | 120 Г

940.-
ЯЗЫКИ ЯГНЕНКА С СОУСОМ «НАРШАРАБ»
130 Г

700.-
ФАЛАНГА КАМЧАТСКОГО КРАБА С СОУСОМ «ТЕРМИДОР»
ЗА 100 Г

1100.-
ОБОЖЖЕННЫЕ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С СОУСОМ ИЗ ГРЕЙПФРУТА
230 Г

1600.-

ЛОБИО

подается с пшеничной лепешкой, капустой по-гурийски, свежей кинзой и обожженным перцем чили | VEGAN | spicy | 400 г


590.-

ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ

подается с вишневым соусом и мацони с мятой | VEGAN | 200 г


590.-

ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ

VEGAN | 200 г


450.-

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК

250 г


990.-

БАКЛАЖАН ПЕЧЕНЫЙ

С СЫРОМ ПАРМЕЗАН И ОРЕХАМИ | VEGAN | spicy | 250 г


520.-

АДЖАПСАНДАЛИ

овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, томатов и лука | VEGAN | spicy | 300 г


490.-

СУПЫ

ХАРЧО

СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ, ХМЕЛИ-СУНЕЛИ И ТКЕМАЛИ | spicy | 350 г


510.-

СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

350 Г


510.-

СУП С МИНИ-ХИНКАЛИ

ХИНКАЛИ С БАРАНИНОЙ СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ | 350 г


480.-

СУП С МОРСКОЙ ФОРЕЛЬЮ И ПАЛТУСОМ

КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ | 350 г


760.-

ТЫКВЕННЫЙ СУП С РАКООБРАЗНЫМИ
250 Г

1100.-
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
270 Г

640.-
СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ
С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ КРОЛИКА | 320 Г

680.-
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
КУРИЦА ПО-САРДИНСКИ
ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ТУРНЕ | 390 Г

820.-
УТИНОЕ ФИЛЕ
С ТЫКВЕННЫМ КРЕМОМ И МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛОЙ | 210 Г

970.-
ГОЛУБЦЫ ИЗ КРОЛИКА
390 Г

1260.-
СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ
С ПЕЧЕНОЙ ГРУШЕЙ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ | 390 Г

1200.-
ОССО-БУКО В МЯСНОМ СОУСЕ
С КОРНЕПЛОДАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ТУРНЕ | 350 Г

920.-
РУЛЬКА
ТОМЛЕННАЯ В СОУСЕ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПИВА «ШТРАКБАЙН» | 600 Г

950.-
ГОВЯЖЬИ ЩЕКИ В СОУСЕ ИЗ ПИВА
ПОДАЮТСЯ С КУКУРУЗНОЙ ПОЛЕНТОЙ | 280 Г

980.-
ТУРНЕДО РОССИНИ
ТЕНДЕРЛОЙН ПРОЖАРКИ МЕДИУМ С СОУСОМ «ПУАР», ФУА-ГРА И КАРТОФЕЛЬНЫМ ТУРНЕ | 340 Г

2190.-

ОДЖАХУРИ С ТЕЛЯТИНОЙ

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ | 300 г


630.-

ОДЖАХУРИ ИЗ СВИНИНЫ

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ | 300 г


610.-

ШКМЕРУЛИ

ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК И ЧЕСНОКА | spicy | 350 г


990.-

ТОМЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

220 г


690.-

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА

300 г


990.-

ЧАНАХИ ИЗ ЯГНЕНКА
ЯГНЕНОК, ТОМЛЕНЫЙ В ГОРШКЕ С КАРТОФЕЛЕМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ТОМАТАМИ | 280 г

920.-

КАРЕ ЯГНЕНКА
ПРОЖАРКА МЕДИУМ, ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ ПОНЧИКОМ И МЯТНЫМ СОУСОМ | 280 Г

1650.-
ЛОПАТКА ЯГНЕНКА
С ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ И СОУСОМ «ТКЕМАЛИ» | ЗА 100 Г

500.-
ЧАШУШУЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ТУШЕНОЕ МЯСО С ТОМАТАМИ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ | 300 Г

850.-
УТКА С КРЕМОМ ИЗ БАТАТА
подается с вишневым соусом | 290 Г

1090.-
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г


720.-

ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г


800.-

ЛЮЛЯ ИЗ ЦЫПЛЕНКА

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г


650.-

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г


670.-

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г


650.-

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОуСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ, ГРАНАТОМ | 250 г


750.-

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ

ПОДАЕТСЯ С Лепешкой, ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ, луком и гранатом | 250 г


850.-

МЯСО НА ОГНЕ

КЛАБ-СТЕЙК, КУПАТЫ, ЛЮЛЯ из ЦЫПЛЕНка, люля из телятины, купаты, КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ | подаются с картофелем и шампиньонами на гриле | 1 кг


2500.-

РЕБРА СВИНЫЕ НА ОГНЕ
ребра в вишневой глазури | 550 г

750.-
РЕБРА БАРАНЬИ НА ОГНЕ
ребра в ЦИТРУСОВой ГЛАЗУРи | 300 г

990.-
КУПАТЫ НА ОГНЕ
купаты из говядины и свинины | подается с картофелем на гриле, капустой по-гурийски и пшеничной лепешкой | 350 Г

720.-
СТЕЙК
рибай
1200.-
мраморная говядина из толстого края спинно-реберной части | 100 г
тендерлойн
1200.-
самый нежный из стейков, отруб из поясничной вырезки | 100 г
стриплойн
900.-
вырезка из тонкого филейного края | 100 г
из лосося
1260.-
охлажденный мурманский лосось со спаржей | 100 г
из тунца
1260.-
охлажденный тунец из индонезии, подается со спаржей | 100 г
клаб-стейк
900.-
нежное сочное мясо свинины породы «дюрок» | 340 г
ХИНКАЛИ

ХИНКАЛИ С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ

3 шт


420.-

ХИНКАЛИ С БАРАНИНОЙ

3 шт


400.-

ХИНКАЛИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ СУЛУГУНИ

3 шт


390.-

ХИНКАЛИОЛИ С КУРИЦЕЙ И СУЛУГУНИ В СОУСЕ ИЗ ШПИНАТА

подается в соусе из шпината с добавлением микрозелени и оливкового масла | 210 Г


520.-

ХИНКАЛИ С СЫРОМ
3 шт

380.-
ХИНКАЛИОЛИ С ГОВЯДИНОЙ И СВИНИНОЙ
с добавлением розового перца и трюфельного масла | 210 Г

540.-
ГАРНИРЫ

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА

С СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА | 360 Г


650.-

ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ

С АРОМАТНЫМ МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ | VEGAN | 390 г


550.-

ХРУСТЯЩАЯ СПАРЖА

ОБЖАРЕННАЯ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ | 150 г


1500.-

КАРТОФЕЛЬНОЕ ТУРНЕ

В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ | 150 г


410.-

ФРАНЦУЗСКИЙ КАРТОФЕЛЬ
150 Г

300.-
ПЕЧЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ
150 Г

300.-
РИС БАСМАТИ С АВОКАДО
200 Г

480.-
БРОККОЛИ НА ПАРУ
120 Г

350.-
СОУСЫ

ТКЕМАЛИ

ГРУЗИНСКИЙ СОУС ИЗ КИСЛОЙ СЛИВЫ


130.-

НАРШАРАБ

ТЯГУЧИЙ СОУС ИЗ ГРАНАТОВОГО СОКА РОДОМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА


130.-

САЦЕБЕЛИ

СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ, ЧЕСНОКА И КИНЗЫ


130.-

МАЦОНИ С МЯТОЙ

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОКА


130.-

БАЖЕ

СОУС ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ЧЕСНОКА


130.-

АДЖИКА КРАСНАЯ

ОСТРАЯ ГРУЗИНСКАЯ ПРИПРАВА С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ, ЧЕСНОКОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ | spicy


130.-

БОРДОЛЕЗ
130.-
ГОЛЛАНДСКИЙ
130.-
СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ
130.-
ПАСТА
КАННЕЛЛОНИ
С ЛОСОСЕМ И РИКОТТОЙ | 230 Г

1200.-
ЗЕЛЕНАЯ ПАСТА
С АВОКАДО, БРОККОЛИ И СПАРЖЕЙ | 230 Г

850.-
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ
С ГРЕБЕШКОМ, «песто» и шпинатом | 250 Г

1290.-
РАВИОЛИ
с говяжей щекой в трюфельно-грибном соусе | 200 Г

790.-

ПАСТА С ЦЫПЛЕНКОМ И ЦУКИНИ

320 Г


700.-

ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ
320 Г

1580.-
РИЗОТТО
РИЗОТТО С КРАБОМ
250 Г

1500.-
РИЗОТТО С ГРИБАМИ
250 Г

1100.-
РИЗОТТО С КАМАМБЕРОМ
250 Г

1150.-
РИЗОТТО КЛАССИЧЕСКОЕ
250 Г

700.-
МОРЕПРОДУКТЫ
МИДИИ
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ТОМАТАМИ И ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ | 480 Г

1250.-
МИДИИ
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК, ЧЕСНОКА И ГОРГОНЗОЛЫ | 480 Г

1250.-
ЛОСОСЬ
ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СЛИВКАМИ, ШПИНАТОМ И ТОМАТАМИ | 300 Г

1370.-
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ
ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЫРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ | 200 Г

1500.-
ЖАРЕНЫЙ СИНЕКОРЫЙ ПАЛТУС
с ньокками в соусе фуа-гра и моршеллы | 230 г

1700.-
КНЕЛИ ИЗ КРАБА
130 Г

1300.-
ФИЛЕ ПАЛТУСА С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
ЗАПЕЧЕННОЕ В ПЕЧИ ФИЛЕ ПАЛТУСА, КРЕМ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ | 220 Г

1500.-
ФОРЕЛЬ СО ШПИНАТОМ
томленная в печи речная форель на подушке из шпината со сливками | 280 Г

1350.-
ХАЧАПУРИ

ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

КРУГЛАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ ВНУТРИ И СНАРУЖИ | 550 г


850.-

АДЖАРУЛИ

ХАЧАПУРИ В ФОРМЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ЯЙЦОМ | 550 г


800.-

ПО-ИМЕРЕТИНСКИ

С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ИМЕРУЛИ | 550 г


750.-

4 СЫРА
сыр эмменталер, сыр с плесенью, сыр чеддер, яйцо куриное, микс сулугуни, масло сливочное | 600 Г

900.-

КУБДАРИ

ПИРОГ С МЯСОМ РОДОМ ИЗ СВАНЕТИИ | spicy | 500 г


820.-

С ПРОШУТТО
микс сулугуни, сыр моцарелла, прошутто, яйцо куриное, масло сливочное | 600 Г

950.-
ПИЦЦА

С ТОМАТАМИ И МОЛОДЫМ СУЛУГУНИ

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, молодой сулугуни, томаты, песто, красный лук, базилик | 28 СМ


720.-

ГУРМАН
сыр моцарелла, фирменный томатный соус, красный лук, мортаделла, пеперони, бекон, курица, томаты, сыр чеддер, соус барбекю | 28 СМ

880.-

МОРТАДЕЛЛА И ГРИБЫ

сыр моцарелла, сливочный соус, грибы шампиньоны, мортаделла, молодой сулугуни, песто | 28 СМ


850.-

4 СЫРА
сыр моцарелла, сыр с плесенью, сыр эмменталер, сыр чеддер, сыр творожный, сливочный соус, оливковое масло | 28 СМ

780.-
МАРГАРИТА
сыр моцарелла, фирменный томатный соус, орегано, песто | 28 СМ

600.-

С ПРОШУТТО

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, томаты черри, прошутто, рукола, пармезан, оливковое масло | 28 СМ


820.-

ПЕПЕРОНИ

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, пеперони, томаты, перец халапеньо, орегано | 28 СМ


800.-

БРУСКЕТТЫ

БРУСКЕТТА С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ И ПАШТЕТОМ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

110 Г


400.-

БРУСКЕТТА БЛАГОРОДНЫХ СЫРОВ

230 Г


700.-

БРУСКЕТТА С КРАБОМ И СОУСОМ "РЕМУЛАД"

160 Г


950.-

БРУСКЕТТА СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ТАРТАРОМ ИЗ ЛОСОСЯ

140 Г


550.-

БРУСКЕТТА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ
РАГУ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ И ПАНЧЕТТОЙ ИЗ ВЕНГЕРСКОГО БЕКОНА | 140 Г

700.-
БРУСКЕТТА С БУРРАТОЙ, УМАМИ И АЧЕТО-БУЗИНОЙ
130 Г

450.-
БРУСКЕТТА С ТОМАТАМИ, ОЛИВКАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ
65 Г

250.-
ХЛЕБ
БАГЕТ
100.-
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
250.-
СО ЛЬНОМ И МАКОМ
ЛУКОВАЯ ЧИАБАТТА
150.-
ХЛЕБ СЕРЫЙ С ИЗЮМОМ
250.-
ГРИССИНИ
100.-
ТРАДИЦИОННАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ВЫПЕЧКА В ВИДЕ ХЛЕБНЫХ ПАЛОЧЕК
ПУРИ
60.-
ТРАДИЦИОННАЯ, ГРУЗИНСКАЯ ЛЕПЕШКА
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
250.-
250 Г
ХЛЕБ РЖАНОЙ СО ЛЬНОМ
250.-
250 Г
Авторский хлеб с маслом
150
120 г
ДЕСЕРТЫ

МЕДОВИК

тонкие медовые коржи на основе гречишного меда с соусом из кизила и тимьяна | 130 г


380.--

ТИРАМИСУ

150 г


420.-

ЗГАПАРИ

ТОРТ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ КОРЖЕЙ, ПРОПИТАННЫЙ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ | 160 г


380.-

ОРЕХОВЫЙ ТАРТ

120 г


380.-

ХИНКАЛИ-МОТИ

тонкое рисовое тесто со сливочным кремом и начинкой из клубники и эстрагона | 60 г


150.-

ГРУША С КАМАМБЕРОМ

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С ШОКОЛАДНЫМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ, МУССОМ НА ОСНОВЕ КАМАМБЕРА И ГРУШЕЙ, СВАРЕННОЙ В ВИНЕ «ТВИШИ» И СУХОФРУКТАМИ | 150 г


460.-

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

С БОБАМИ ТОНКА | 150 г


550.-

НАПОЛЕОН

хрустящее СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ванильным ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И КЛЮКВЕННЫМ КОМПОТЕ | 150 г


440.-

ЧИЗКЕЙК БАСКСКИЙ
120 г

500.-
ЛЕТО В ТБИЛИСИ
ВАНИЛЬНАЯ ПАННА-КОТтА С НАРЕЗАННЫМ СПЕЛЫМ МАНГО, КИВИ, ГРАНАТОМ, сорбетом и ЖЕЛЕ ИЗ МАРАКУЙИ | 120 г

450.-
ВАШРЕН
МОРОЖЕНОЕ ИЗ СПЕЛОГО МАНГО И ЭКЗОТИЧЕСКОГО КОМПОТЕ С ХРУСТЯЩЕЙ МЕРЕНГОЙ | 100 Г

700.-
КИВИ И АЛОЭ ВЕРА
ЛАЙМОВЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ С ГЕЛЕМ ИЗ АЛОА ВЕРА, СВЕЖИМ КИВИ И ЛАЙМОВОЙ БУМАГОЙ | 100 Г

500.-
КАНЕЛЕ
НЕЖНОЕ ТЕСТО, АРОМАТИЗИРОВАННОЕ РОМОМ И ВАНИЛЬЮ, ПОД КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ КОРОЧКОЙ | 40 Г

470.-
ПАВЛОВА
ХРУСТЯЩАЯ МЕРЕНГА С ЦЕДРОЙ ЛАЙМА, КРЕМЮ ИЗ БАЗИЛИКА И ЛАЙМА, С КЛУБНИКОЙ И ЯГОДАМИ | 150 Г

750.-
БРИОШЬ
МАСЛЯНАЯ ДРОЖЖЕВАЯ БУЛОЧКА С ТОНКОЙ КАРАМЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ, ПРОПИТАННАЯ АНГЛИЙСКИМ КРЕМОМ, С МОРОЖЕНЫМ И ЯГОДАМИ | 150 Г

650.-
ИСФАХАН
ЛИМОННО-МАКОВЫЙ БИСКВИТ, МАЛИНОВЫЕ КУЛИ И БАВАРСКИЙ МУСС С РОЗОЙ И ЛИЧИ | ПОДАЕТСЯ С СОРБЕТОМ «МАЛИНА ЛИЧИ» И СОУСОМ НА ОСНОВЕ РОЗОВОЙ ВОДЫ | 140 Г

550.-
МИЛЬФЕЙ
ШОКОЛАДНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМЮ И ТРЮФЕЛЬНОЙ КАРАМЕЛЬЮ | 120 Г

700.-
ШИСО-ШОКОЛАД
ШОКОЛАДНЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬ С МЯТОЙ, ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ И СОРБЕТОМ С ШИСО | 100 Г

500.-

ЧИЗКЕЙК БАСКСКИЙ

С ШОКОЛАДОМ И КАРДАМОНОМ | 120 г


500.-

ЭКЗОТИК
НЕЖНОЕ ПИРОЖНОЕ С КОКОСОВЫМ МУССОМ, БИСКВИТОМ И НАЧИНКОЙ ИЗ МАНГО И МАРАКУЙИ | 130 г

550.-
ВЕГАН МОТИ
60 Г

150.-
ВЕГАН МАКАРОН
вкус на выбор: клубника или манго и маракуйя | 50 Г

250.-
ДЕТСКОЕ МЕНЮ

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

ЗАПРАВЛЕН ДОМАШНИМ ЙОГУРТОМ | 180 г


370.-

ШАШЛЫЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
подаются с картофелем фри и кетчупом | 200 г

450.-

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ФЕРМЕРСКОЙ КУРИЦЫ

ПОДАЮТСЯ С БУЛЬОНОМ | 250 г


400.-

ЛОСОСЬ НА ПАРУ
ПОДАеТСЯ С ГРЕЧЕСКИМ СОУСОМ И БРОККОЛИ | 150 г

660.-

СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

С КОРНЕПЛОДАМИ И ДЕТСКОЙ ПАСТОЙ | 250 г


300.-

КОТЛЕТКА ИЗ ФЕРМЕРСКОГО ЦЫПЛЕНКА
С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ | 230 г

450.-

ДЕТСКАЯ КАРБОНАРА

паста в сливках с беконом и сыром | 200 Г


420.-

НАПИТКИ
— МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА —
НАБЕГЛАВИ
300.-
газ. | 0.5 л
san benedetto
550.-
газ. | без газа | 0.75 л
san benedetto
270.-
газ. | без газа | 0.25 л
sairme
240.-
без газа | 0.5 л
borjomi
270.-
газ. | 0.33 л
aqua vivo
350.-
без газа | 0.75 л
knjaz milos
350.-
газ | 0.75 л
— ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА —
COLA
220.-
0.33 л
TONIK
220.-
0.33 л
ЛИМОНАД «НАТАХТАРИ»
180.-
Груша | Барбарис | Лимон-лайм | Саперави | Тархун |
Крем-сливки
0.5 л
— СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК —
ИЗ АПЕЛЬСИНА
300.-
0.25 л
ИЗ ГРЕЙПФРУТА
380.-
0.25 л
ИЗ МОРКОВИ СО СЛИВКАМИ
250.-
0.25 л
ИЗ ЯБЛОКА
300.-
0.25 л
ИЗ ЯБЛОКА И СЕЛЬДЕРЕЯ
320.-
0.25 л
— СОК —
СОК В АССОРТИМЕНТЕ
150.-
АПЕЛЬСИН | ЯБЛОКО | ВИШНЯ | ТОМАТ | персик | грейпфрут | ананас | 0.25 л
— ЛИМОНАДЫ —
КЛАССИЧЕСКИЙ
350.- / 650.-
450 МЛ | 900 МЛ
ТАРХУН
350.- / 650.-
450 МЛ | 900 МЛ
ГРАНАТОВЫЙ
350.- / 650.-
450 МЛ | 900 МЛ
КИВИ / БАЗИЛИК
350.- / 650.-
450 МЛ | 900 МЛ
ГРУШЕВЫЙ
350.- / 650.-
450 МЛ | 900 МЛ
— МОРС—
КЛЮКВЕННЫЙ
450.-
1 л
— КАКАО —
КАКАО С МАРШМЕЛЛОУ
350.-
0,2 л



— ЧАЙ ЧЕРНЫЙ —
АССАМ
250.-
500 МЛ
ЭРЛ ГРЕЙ
250.-
500 МЛ
— ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ —
СЕНЧА
250.-
500 МЛ
ЖАСМИНОВЫЙ
250.-
500 МЛ
МОЛОЧНЫЙ УЛУН
250.-
500 МЛ
— ЧАЙ ТРАВЯНОЙ —
РОМАШКОВЫЙ
250.-
500 МЛ
ГОРНЫЕ ТРАВЫ
250.-
500 МЛ
ИВАН-ЧАЙ
250.-
500 МЛ
— ЧАЙ «КАК В ГРУЗИИ» —
Черный чай
270.-
500 МЛ
Чай с тархуном
270.-
500 МЛ
зеленый чай
270.-
500 МЛ
— ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ —
МЯТНЫЙ ЧАЙ
370.-
С МАЛИНОЙ И КЛУБНИКОЙ | 500 МЛ
МАНДАРИНОВЫЙ ЧАЙ
370.-
С ОБЛЕПИХОЙ И РОЗМАРИНОМ | 500 МЛ
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
370.-
С МЕДОМ И ТАРХУНОМ | 500 МЛ
ГРАНАТОВЫЙ ЧАЙ
370.-
С КЛЮКВОЙ И ЛАЙМОМ | 500 МЛ
— КОФЕ —
ЭСПРЕССО
150.-
30 МЛ
АМЕРИКАНО
150.-
150 МЛ
ЛАТТЕ
300.-
200 МЛ
КАПУЧИНО
250.-
200 МЛ
БОЛЬШОЙ КАПУЧИНО
300.-
290 МЛ
КАПУЧИНО
390.-
НА КОКОСОВОМ ИЛИ МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ | 200 МЛ
РАФ КЛАСИЧЕСКИЙ
300.-
200 МЛ
РАФ С КАРДАМОНОМ
300.-
200 МЛ
КОНТАКТЫ
8 (3812) 34-77-77
lanakritskaya@gurman.gruop

г. Омск
ул. Ленина 23/1
2023. Все права защищены.
г. Омск
ул. Ленина 23/1
8 (3812) 34-77-77
lanakritskaya@gurman.gruop
Обратная связь
Если у вас возникли сложности на этапе бронирования или при посещении ресторана, оставьте свой номер телефона и мы вам перезвоним
Вакансии