РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В БУМАГЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ | 300 Г

500.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ-эмульсии ИЗ сливочного МАСЛА С ОБЖАРЕННЫМИ ЧИПСАМИ ИЗ ЧЕСНОКА И ЛУКА, ЗЕЛЕНЬЮ и ЛИМОННЫМ СОКОМ | 365 Г

750.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ, КАПЕРСОВ, ИСПАНСКИХ ОЛИВОК И ИТАЛЬЯНСКИХ ТРАВ | 350 г

750.-

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА ПОД РУБАШКОЙ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ | 330 г

760.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ «Бийск», с добавлением вяленых томатов, белого сухого вина, сельдерея и шафрана | 400 г

750.-

430 г

420.-

подаются с соусом «Понзу»‎ | 230 г

1400.-

маринованная северная рыба с клюквой | 140 г

700.-

С КОПЧЕНОЙ СМЕТАНОЙ, ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ, ОБОЖЖЕННОЙ УТКОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ | 220 Г

1100.-

тоннато из тунца | 100 Г

990.-

СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ЛИМОННОЙ ИКРОЙ | 150 Г

1400.-

150 Г

770.-

ЧОРИЗО, САЛЬЧИЧОН И ФУЭТ | 80 Г

640.-

ПАРМЕЗАН, ДОР-БЛЮ, КОПЧЕНЫЙ СУЛУГУНИ, СУЛУГУНИ С АДЖИКОЙ, ТЕТ-ДЕ-МУАН, СЫР С ПАЖИТНИКОМ | 400 Г

1300.-

РОСТБИФ ПОД СОУСОМ "ТУНО" | 210 Г

970.-

закуска из измельченных свежих овощей и грецкого ореха | 270 г

560.-

КАПУСТА ПО-ГрузинскИ, ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, ЧЕРЕМША, ОГУРЦЫ И КВАШЕННАЯ КАПУСТА | 270 г

690.-

мясо птицы в соусе из грецкого ореха | 280 г

550.-

сыр сулугуни с зеленью, с соусом из мацони и свежими ягодами | 230 г

610.-

ПОДАЕТСЯ С ДЖЕМОМ ИЗ КРАСНЫХ ТОМАТОВ | 200 г

580.-

СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ, МОРКОВЬ, ОГУРЦЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ПЕТРУШКОЙ, КИНЗОЙ И УКРОПОМ | 330 г

650.-

МИКС ЗЕЛЕНИ, медово-горчичная глазурь, ПАРМЕЗАН, ДЖОНДЖОЛИ | 120 г

680.-

250 Г

1200.-

250 Г

1400.-

цукини, томаты черри, молодой картофель, яйцо пашот и свежая зелень | 300 Г

1100.-

ПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ПОМИДОРЫ, КРАСНЫЙ ЛУК | 220 г

560.-

150 Г

1330.-

АПЕЛЬСИН, СЛИВОЧНЫЙ ДИП, ФИСТАШКА И КЕДРОВЫЙ ОРЕХ | 170 Г

600.-

С БИТЫМ ОГУРЦОМ И ТОМАТАМИ | 330 Г

970.-

АВОКАДО И КЛУБНИКА | 240 Г

990.-

СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, виноград, МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫЙ СОУС | 210 г

660.-

РОСТБИФ, ЛУК, ФАСОЛЬ ОГУРЕЦ, ЧЕСНОК, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КИНЗА, ГРАНАТ | 220 г

630.-

СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КРАСНЫЙ ЛУК, КИНЗА И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ | 260 г

510.-

ШПИНАТ, АВОКАДО, БОБЫ ЭДАМАМЕ, ТОМАТЫ И ОГУРЕЦ | 250 Г

1950.-

ТОМАТЫ, КРАСНЫЙ ЛУК, КИНЗА | 210 г

560.-

огурец, авокадо, киви, шпинат, рукола, кешью | 200 Г

840.-

красные и желтые томаты, клубника, песто, наршараб, оливковое масло, рукола и кинза | 210 Г

620.-

МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В РАКОВИНЕ С СОУСОМ «БЕШАМЕЛЬ» | 120 Г

940.-

130 Г

700.-

ЗА 100 Г

1100.-

230 Г

1600.-

подается с пшеничной лепешкой, капустой по-гурийски, свежей кинзой и обожженным перцем чили | 400 г

590.-

подается с вишневым соусом и мацони с мятой | 200 г

590.-

VEGAN | 200 г

450.-

250 г

990.-

С СЫРОМ ПАРМЕЗАН И ОРЕХАМИ | 250 г

520.-

овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, томатов и лука | 300 г

490.-

СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ, ХМЕЛИ-СУНЕЛИ И ТКЕМАЛИ | 350 г

510.-

350 Г

510.-

ХИНКАЛИ С БАРАНИНОЙ СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ | 350 г

480.-

КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ | 350 г

760.-

250 Г

1100.-

270 Г

640.-

С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ КРОЛИКА | 320 Г

680.-

ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ТУРНЕ | 390 Г

820.-

С ТЫКВЕННЫМ КРЕМОМ И МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛОЙ | 210 Г

970.-

390 Г

1260.-

С ПЕЧЕНОЙ ГРУШЕЙ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ | 390 Г

1200.-

С КОРНЕПЛОДАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ТУРНЕ | 350 Г

920.-

ТОМЛЕННАЯ В СОУСЕ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПИВА «ШТРАКБАЙН» | 600 Г

950.-

ПОДАЮТСЯ С КУКУРУЗНОЙ ПОЛЕНТОЙ | 280 Г

980.-

ТЕНДЕРЛОЙН ПРОЖАРКИ МЕДИУМ С СОУСОМ «ПУАР», ФУА-ГРА И КАРТОФЕЛЬНЫМ ТУРНЕ | 340 Г

2190.-

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ | 300 г

630.-

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ | 300 г

610.-

ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК И ЧЕСНОКА | 350 г

990.-

220 г

690.-

300 г

990.-

ЯГНЕНОК, ТОМЛЕНЫЙ В ГОРШКЕ С КАРТОФЕЛЕМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ТОМАТАМИ | 280 г

920.-

ПРОЖАРКА МЕДИУМ, ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНЫМ ПОНЧИКОМ И МЯТНЫМ СОУСОМ | 280 Г

1650.-

С ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ И СОУСОМ «ТКЕМАЛИ» | ЗА 100 Г

500.-

ТУШЕНОЕ МЯСО С ТОМАТАМИ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ | 300 Г

850.-

подается с вишневым соусом | 290 Г

1090.-

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г

720.-

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г

800.-

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г

650.-

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г

670.-

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ И ГРАНАТОМ | 250 г

650.-

ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОуСОМ «САЦЕБЕЛИ», ЛУКОМ, ГРАНАТОМ | 250 г

750.-

ПОДАЕТСЯ С Лепешкой, ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ, луком и гранатом | 250 г

850.-

КЛАБ-СТЕЙК, КУПАТЫ, ЛЮЛЯ из ЦЫПЛЕНка, люля из телятины, купаты, КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ | подаются с картофелем и шампиньонами на гриле | 1 кг

2500.-

ребра в вишневой глазури | 550 г

750.-

ребра в ЦИТРУСОВой ГЛАЗУРи | 300 г

990.-

купаты из говядины и свинины | подается с картофелем на гриле, капустой по-гурийски и пшеничной лепешкой | 350 Г

720.-

3 шт

420.-

3 шт

400.-

3 шт

390.-

подается в соусе из шпината с добавлением микрозелени и оливкового масла | 210 Г

520.-

3 шт

380.-

с добавлением розового перца и трюфельного масла | 210 Г

540.-

С СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА | 360 Г

650.-

С АРОМАТНЫМ МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ | VEGAN | 390 г

550.-

ОБЖАРЕННАЯ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ | 150 г

1500.-

В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ | 150 г

410.-

150 Г

300.-

150 Г

300.-

200 Г

480.-

120 Г

350.-

ГРУЗИНСКИЙ СОУС ИЗ КИСЛОЙ СЛИВЫ

130.-

ТЯГУЧИЙ СОУС ИЗ ГРАНАТОВОГО СОКА РОДОМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА

130.-

СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ, ЧЕСНОКА И КИНЗЫ

130.-

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОКА

130.-

СОУС ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ЧЕСНОКА

130.-

ОСТРАЯ ГРУЗИНСКАЯ ПРИПРАВА С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ, ЧЕСНОКОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ

130.-

130.-

130.-

130.-

С ЛОСОСЕМ И РИКОТТОЙ | 230 Г

1200.-

С АВОКАДО, БРОККОЛИ И СПАРЖЕЙ | 230 Г

850.-

С ГРЕБЕШКОМ, «песто» и шпинатом | 250 Г

1290.-

с говяжей щекой в трюфельно-грибном соусе | 200 Г

790.-

320 Г

700.-

320 Г

1580.-

250 Г

1500.-

250 Г

1100.-

250 Г

1150.-

250 Г

700.-

ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ТОМАТАМИ И ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ | 480 Г

1250.-

ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК, ЧЕСНОКА И ГОРГОНЗОЛЫ | 480 Г

1250.-

ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СЛИВКАМИ, ШПИНАТОМ И ТОМАТАМИ | 300 Г

1370.-

ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЫРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ | 200 Г

1500.-

с ньокками в соусе фуа-гра и моршеллы | 230 г

1700.-

130 Г

1300.-

ЗАПЕЧЕННОЕ В ПЕЧИ ФИЛЕ ПАЛТУСА, КРЕМ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ | 220 Г

1500.-

томленная в печи речная форель на подушке из шпината со сливками | 280 Г

1350.-

КРУГЛАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ ВНУТРИ И СНАРУЖИ | 550 г

850.-

ХАЧАПУРИ В ФОРМЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ЯЙЦОМ | 550 г

800.-

С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ИМЕРУЛИ | 550 г

750.-

сыр эмменталер, сыр с плесенью, сыр чеддер, яйцо куриное, микс сулугуни, масло сливочное | 600 Г

900.-

ПИРОГ С МЯСОМ РОДОМ ИЗ СВАНЕТИИ | 500 г

820.-

микс сулугуни, сыр моцарелла, прошутто, яйцо куриное, масло сливочное | 600 Г

950.-

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, молодой сулугуни, томаты, песто, красный лук, базилик | 28 СМ

720.-

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, красный лук, мортаделла, пеперони, бекон, курица, томаты, сыр чеддер, соус барбекю | 28 СМ

880.-

сыр моцарелла, сливочный соус, грибы шампиньоны, мортаделла, молодой сулугуни, песто | 28 СМ

850.-

сыр моцарелла, сыр с плесенью, сыр эмменталер, сыр чеддер, сыр творожный, сливочный соус, оливковое масло | 28 СМ

780.-

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, орегано, песто | 28 СМ

600.-

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, томаты черри, прошутто, рукола, пармезан, оливковое масло | 28 СМ

820.-

сыр моцарелла, фирменный томатный соус, пеперони, томаты, перец халапеньо, орегано | 28 СМ

800.-

110 Г

400.-

230 Г

700.-

160 Г

950.-

140 Г

550.-

РАГУ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ И ПАНЧЕТТОЙ ИЗ ВЕНГЕРСКОГО БЕКОНА | 140 Г

700.-

130 Г

450.-

65 Г

250.-

классический итальянский десерт с кремом на основе маскарпоне и печеньем «савоярди» | 120 г

420.-

ТОРТ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ КОРЖЕЙ, ПРОПИТАННЫЙ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ | 160 г

380.-

тонкое хрустящие сабле с миндальным франжипаном и грецкими орехами в карамели | 120 г

380.-

тонкое рисовое тесто со сливочным кремом и начинкой из клубники и эстрагона | 60 г

150.-

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С ШОКОЛАДНЫМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ, МУССОМ НА ОСНОВЕ КАМАМБЕРА И ГРУШЕЙ, СВАРЕННОЙ В ВИНЕ «ТВИШИ» И СУХОФРУКТАМИ | 150 г

460.-

горячий кекс с жидким центром из кремю с бобами тонка | подается с ванильным мороженым | 150 г

600.-

хрустящее СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ванильным ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И КЛЮКВЕННЫМ КОМПОТЕ | 150 г

450.-

ВАНИЛЬНАЯ ПАННА-КОТтА С НАРЕЗАННЫМ СПЕЛЫМ МАНГО, КИВИ, ГРАНАТОМ, сорбетом и ЖЕЛЕ ИЗ МАРАКУЙИ | 120 г

450.-

МОРОЖЕНОЕ ИЗ СПЕЛОГО МАНГО И ЭКЗОТИЧЕСКОГО КОМПОТЕ С ХРУСТЯЩЕЙ МЕРЕНГОЙ | 100 Г

700.-

нежное тесто, ароматизированное ромом и ванилью | покрывается карамелизированной корочкой | 40 Г

470.-

хрустящая меренга с цедрой лайма, кремю из базилика и лайма | подается с красными ягодами и малиновым сорбетом | 150 Г

750.-

МАСЛЯНАЯ ДРОЖЖЕВАЯ БУЛОЧКА С ТОНКОЙ КАРАМЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ, ПРОПИТАННАЯ АНГЛИЙСКИМ КРЕМОМ, С МОРОЖЕНЫМ И ЯГОДАМИ | 150 Г

700.-

рисовое тесто с ванильным кремом и начинкой из лайма и базилика | 60 Г

150.-

вкус на выбор: клубника или манго и маракуйя | 50 Г

250.-

баскский ванильный чизкейк с тонкой карамелизированной корочкой | 120 Г

500.-

медовые коржи с карамельным муссом и начинкой из пекана и сухофруктов | 130 г

450.-

тонкая хрустящая тарталетка с миндальным франжипаном, лимонным и каштановым гелем и муссом с маскарпоне и каштанами | 150 г

600.-

ореховое пирожное на хрустящем заварном тесте и карамельно-ореховой начинкой | 130 г

470.-

шоколадное пирожное с бобами тонка, вишневой начинкой с амаретто, сливочным кремом и бисквитом «брауни» | 150 г

550.-

хрустящее черемуховое сабле с кусочками черемухового бисквита, черничным компоте, йогуртовым кремом и свежей голубикой | 120 г

650.-

меренга с рублеными фисташками, фисташковым кремом из домашнего маскарпоне и малиновым кули | 150 г

600.-

легкий десерт из свежей клубники и ревеня, с сорбетом из земляники и сливочным кремом | 150 г

750.-

ЗАПРАВЛЕН ДОМАШНИМ ЙОГУРТОМ | 180 г

370.-

подаются с картофелем фри и кетчупом | 200 г

450.-

ПОДАЮТСЯ С БУЛЬОНОМ | 250 г

400.-

ПОДАеТСЯ С ГРЕЧЕСКИМ СОУСОМ И БРОККОЛИ | 150 г

660.-

С КОРНЕПЛОДАМИ И ДЕТСКОЙ ПАСТОЙ | 250 г

300.-

С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ | 230 г

450.-

паста в сливках с беконом и сыром | 200 Г

420.-