ЕВРОПА

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

СТЕЙК-МЕНЮ

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

СВЕЖАЯ РЫБА

палтус

600.-

100г

бранзино

500.-

100г

дорадо

500.-

100г

лосось

990.-

100г

тунец

890.-

100г

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

КАРПАЧЧО / СЕВИЧЕ / ТАРТАР / ТИРАДИТО

360.-

60 / 130 / 100 / 120Г

КАРТОЧЧО С ОВОЩАМИ

500.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В БУМАГЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ / 300Г

ПО-БАСКСКИ

750.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ-ЭМУЛЬСИИ ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА С ОБЖАРЕННЫМИ ЧИПСАМИ ИЗ ЧЕСНОКА И ЛУКА, ЗЕЛЕНЬЮ, ЛИМОННЫМ СОКОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ / 365Г

аргентинский гриль

420.-

430г

АКВА-ПАЦЦА

750.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ ИЗ ВЯЛЕННЫХ ТОМАТОВ, КАПЕРСОВ, ИСПАНСКИХ ОЛИВОК И ИТАЛЬЯНСКИХ ТРАВ / 350г

С ЦИТРУСАМИ

760.-

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА ПОД РУБАШКОЙ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ / 330г

ПО-МАРСЕЛЬСКИ С МОЛЛЮСКАМИ И ШАФРАНОМ

750.-

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СОУСЕ «Бийск», с добавлением вяленных томатов, белого сухого вина, сельдерея и шафрана / 400г

ОХЛАЖДЕННЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ

МОРСКОЙ ЕЖ

550.-

КАМЧАТСКИЙ КРАБ

1200.-

100Г

УСТРИЦЫ

570.-

МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК

1250.-

100Г

ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА

2100.-

100Г

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

СУГУДАЙ ИЗ МУКСУНА

700.-

140Г

БУРРАТА С ТОМАТАМИ

1200.-

260Г

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ И КРАБА

1400.-

230Г

ТАРТАР ИЗ КРАБА С МАНГОВЫМ ГУАКАМОЛЕ И ИКРОЙ ТОБИКО

1900.-

140Г

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С КОПЧЕНОЙ СМЕТАНОЙ, ЩУЧЕЙ ИКРОЙ, ОБОЖЖЕННОЙ УТКОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

1100.-

220Г

ГРАВЛАКС ИЗ МУРМАНСКОГО ЛОСОСЯ

1400.-

150Г

мини рулеты из лосося и краба

1400

230г

ЗАКУСКА ИЗ ФЕРМЕРСКОГО ЦЫПЛЕНКА С ТАПЕНАДОЙ ИЗ ТОМАТОВ ЧЕРРИ, МОЛОДЫМ СЫРОМ И СОУСОМ «сангрита»

590.-

170Г

закуска из печеного перца рамиро и соуса «тонато»

650.-

150Г

вителло тоннато из говядины

970.-

210Г

КНЕЛИ ИЗ ПОДКОПЧЕННОГО ЛОСОСЯ

770.-

150Г

АССОРТИ ИСПАНСКИХ КОЛБАС

640.-

80Г

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА В МИНИАТЮРЕ

600.-

70Г

САЛАТЫ

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ, ЦУКИНИ, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ, МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ЯЙЦОМ ПАШОТ И СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ

1100.-

300Г

САЛАТ С КРАБОМ, ШПИНАТОМ, АВОКАДО, БОБАМИ ЭДАМАМЕ, ТОМАТАМИ И ОГУРЦОМ

1950.-

250Г

ГРИН-САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ И СЕЗОННОЙ ЯГОДОЙ

990.-

240Г

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ

1330.-

150Г

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, КОЗЬИМ СЫРОМ, АПЕЛЬСИНОМ, СЛИВОЧНЫМ ДИПОМ, ФИСТАШКОЙ И КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ

600.-

170Г

САЛАТ С ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ, СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И ТОМАТАМИ

970.-

150Г

САЛАТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, АВОКАДО И КЛУБНИКОЙ

990.-

240Г

ТЕПЛЫЕ ЗАКУСКИ

РАКОВИНА «святого жАка»

940.-

120Г

БРУСКЕТТА БЛАГОРОДНЫХ СЫРОВ

700.-

170Г

язык ягненка с соусом «наршараб»

700.-

130Г

брускетта с копченой уткой и паштетом из куриной печени

820.-

210Г

фаланга камчатского краба с соусом «термидор»

1100.-

100Г

обоженные морские гребешки с соусом из грейпфрута

1600.-

230Г

СУПЫ

ТЫКВЕННЫЙ СУП С РАКООБРАЗНЫМИ

1100.-

250Г

БЕЛЬГИЙСКИЙ РЫБНЫЙ СУП

1100.-

280Г

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

650.-

300Г

СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ КРОЛИКА

680.-

320Г

ПТИЦА / ДИЧЬ

КУРИЦА ПО-САРДИНСКИ

820.-

ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И СПАРЖЕЙ / 390Г

УТИНОЕ ФИЛЕ

970.-

с тыквенным кремом и маринованной свёклой / 210Г

ГОЛУБЦЫ ИЗ КРОЛИКА

1260.-

390Г

СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕЧЕНОЙ ГРУШЕЙ И ВИШНЕВЫМ СОУСОМ

970.-

300Г

ПАСТА / РИЗОТТО

КАННЕЛЛОНе С ЛОСОСЕМ И РИКОтТОЙ

1200.-

230Г

ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ

1580.-

320Г

ЗЕЛЕНАЯ ПАСТА С АВОКАДО, БРОККОЛИ И СПАРЖЕЙ

850.-

220Г

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГРЕБЕШКОМ, «песто» и шпинатом

1290.-

250Г

равиоли с говяжей щекой в трюфельно-грибном соусе

790.-

200Г

паста с цыпленком и цукини

700.-

320Г

ризотто с камамбером

1150.-

250Г

ризотто с белыми грибами

1100.-

250Г

МЯСО

ЛОПАТКА ЯГНЕНКА С КУС-КУСОМ И НУТОМ, С СОУСОМ «ткемали»

500.-

сервировка блюда от 1кг, для 2-3 гостей/ 100Г

КАРЕ ЯГНЕНКА

1650.-

Подается с картофельно-грибным пончиком и мятным соусом. Прожарка "medium" / 300г

оссо-буко в мясном соусе с корнеплодами и картофельным турне

920.-

350г

рулька, томленная в соусе «штракбайн»

950.-

600Г

говяжьи щеки в соусе из пива, подаются с кукурузной полентой

980.-

280Г

томленые свиные ребра в глазури из порто и меда

800.-

320Г

турнедо россини

2190.-

тендерлойн прожарки medium с соусом «пуар», фуа-гра и картофельным турне / 340Г

ГАРНИРЫ

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА

650.-

360Г

хрустящая спаржа, обжаренная НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

1500.-

150Г

ФРАНЦУЗСКИЙ КАРТОФЕЛЬ

300.-

150Г

ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ

400.-

150Г

БРОККОЛИ НА ПАРУ

350.-

120Г

жаренная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СОУСОМ «вишисуаз»

500.-

190Г

КАРТОФЕЛЬНОЕ ТУРНЕ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

410.-

150Г

ПЕЧЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

300.-

150Г

РИС "БАСМАТИ" С АВОКАДО

480.-

200

МОРЕПРОДУКТЫ

МИДИИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ С ТОМАТАМИ И ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ

1250.-

480Г

КНЕЛИ ИЗ КРАБА

1300.-

130Г

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СЛИВКАМИ, ШПИНАТОМ И ТОМАТАМИ

1370.-

300Г

МИДИИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК, ЧЕСНОКА И ГОРГОНЗОЛЫ

1250.-

480Г

ОСЬМИНОГ В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

1850.-

220Г

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ЧЕСНОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

1500.-

200Г

ГОЛУБЦЫ С КРАБОМ И СОУСОМ «шампань»

1950.-

130Г

жареный синекорый палтус

1700.-

подается с ньоками в соусе из фуа-гра и моршеллы / 230Г

НАПИТКИ

— МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА —

san benedetto

550.-

газ. / без газа / 0.75 л.

san benedetto

270.-

газ. / без газа / 0.25 л.

borjomi

270.-

0.33 л.

— СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК —

ИЗ АПЕЛЬСИНА

300.-

0.25 л.

ИЗ ГРЕЙПФРУТА

380.-

0.25 л.

ИЗ МОРКОВИ СО СЛИВКАМИ

250.-

0.25 л.

ИЗ ЯБЛОКА

320.-

0.25 л.

ИЗ ЯБЛОКА И СЕЛЬДЕРЕЯ

320.-

0.25 л.

— СОК —

СОК В АССОРТИМЕНТЕ

150.-

АПЕЛЬСИН / ЯБЛОКО / ВИШНЯ / ТОМАТ / 0.25 л.

— ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА —

COLA

220.-

0.33 л.

TONIK

220.-

0.33 л.

— МОРС—

КЛЮКВЕННЫЙ

450.-

1 л.

— ЛИМОНАДЫ —

КЛАССИЧЕСКИЙ

350.- / 650.-

450 МЛ. / 900 МЛ.

ГРУШЕВЫЙ

350.- / 650.-

450 МЛ. / 900 МЛ.

— ЧАЙ ЧЕРНЫЙ —

АССАМ

250.-

0.4 л

ЭРЛ ГРЕЙ

250.-

0.4 л

— ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ —

СЕНЧА

250.-

0.4 л

МОЛОЧНЫЙ УЛУН

250.-

0.4 л

ЖАСМИНОВЫЙ

250.-

0.4 л

— ЧАЙ ТРАВЯНОЙ —

РОМАШКОВЫЙ

250.-

0.4 л

ИВАН-ЧАЙ

250.-

0.4 л

— ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ —

МЯТНЫЙ С МАЛИНОЙ И КЛУБНИКОЙ

370.-

0.5 л

ИМБИРНЫЙ С МЕДОМ И ТАРХУНОМ

370.-

0.5 Л

МАНДАРИНОВЫЙ С ОБЛЕПИХОЙ И РОЗМАРИНОМ

370.-

0.5 л

— КОФЕ / КАКАО —

ЭСПРЕССО

150.-

30 МЛ

АМЕРИКАНО

150.-

150 МЛ

КАПУЧИНО

250.-

200 МЛ

БОЛЬШОЙ КАПУЧИНО

300.-

290 МЛ

ЛАТТЕ

300.-

200 МЛ

РАФ КЛАСИЧЕСКИЙ

300.-

200 МЛ

КАКАО

350.-

290 МЛ

КАПУЧИНО НА КОКОСОВОМ ИЛИ МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ

390.-

200 МЛ

СТЕЙК-МЕНЮ

рибай

1200.-

мраморная говядина из толстого края спинно-реберной части / 100г

тендерлойн

1200.-

самый нежный из стейков, отруб
из поясничной вырезки / 100г

ти-бон

890.-

тендерлойн и стриплойн, разделенные
т-образной костью / 100г

стриплойн

900.-

вырезка из тонкого филейного края / 100г

из лосося

1260.-

охлажденный мурманский лосось со спаржей / 100г

из тунца

1260.-

охлажденный тунец из индонезии,
подается со спаржей / 100г

клаб-стейк

900.-

нежное сочное мясо свинины породы «дюрок» / 340г

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

370.-

ЗАПРАВЛЕН ДОМАШНИМ ЙОГУРТОМ / 180г

СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

300.-

С КОРНЕПЛОДАМИ И ДЕТСКОЙ ПАСТОЙ / 250г

ПЕЛЬМЕНИ

400.-

иЗ ФЕРМЕРСКОЙ КУРИЦЫ, ПОДАЮТСЯ С БУЛЬОНОМ / 250 г

ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ НА ПАРУ

660.-

ПОДАЮТСЯ С ГРЕЧЕСКИМ СОУСОМ И БРОККОЛИ / 150 г

КОТЛЕТКА ИЗ ФЕРМЕРСКОГО ЦЫПЛЕНКА

450.-

С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ / 230г

ПАСТА ПО-САРДИНСКИ

420.-

С КОЛБАСКАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ, СО СЛИВКАМИ, БЕКОНОМ И ПАРМЕЗАНОМ / 200г