ПХАЛИ
закуска из измельченных свежих овощей и грецкого ореха
350.-
САЦИВИ ИЗ ПЕРЕПЕЛКИ
САЦИВИ ПТИЦЫ В СОУСЕ ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА
400.-
САЦИВИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА
мясо птицы в соусе из грецкого ореха
350.-
ГЕБЖАЛИЯ
МОЛОДОЙ ГРУЗИНСКИЙ СЫР С МЯТОЙ И ТАРХУНОМ
500.-
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
ПОДАЕТСЯ С ДЖЕМОМ ИЗ КРАСНЫХ ТОМАТОВ
400.-
ГРУЗИНСКИЕ СЫРЫ
АССОРТЫ ИЗ МОЛОДЫХ СЫРОВ, ПОДАЕТСЯ С МЕДОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ВИНОГРАДОМ
990.-
СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ
СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ, МОРКОВЬ, ОГУРЦЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ПЕТРУШКОЙ, КИНЗОЙ И УКРОПОМ
500.-
СОЛЕНЬЯ
КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ, ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ, ЧЕРЕМША, ОГУРЦЫ И КВАШЕННАЯ КАПУСТА
580.-
ТАРТАР ИЗ ЯГНЕНКА
ЭМУЛЬСИЯ ФЕНХЕЛЬ, БАДЬЯН, СУМАХ, МАРИНОВАННАЯ МОРКОВЬ
520.-
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
МИКС ЗЕЛЕНИ, ГЛАЗУРЬ ИЗ ЧЕРНОГО ЧЕСНОКА, ПАРМЕЗАН И ДЖОНДЖОЛИ
600.-
ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ С ОРЕХОМ
СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КРАСНЫЙ ЛУК, КИНЗА И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
430.-
САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ
КРАСНАЯ ФАСОЛЬ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КРАСНЫЙ ЛУК И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
300.-
САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ, ПЕСТО И КИНЗЫ
ТОМАТЫ, СЫР СУЛУГУНИ, ПЕСТО ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ, КИНЗЫ И АРОМАТНОГО МАСЛА
420.-
МАНГАЛ-САЛАТ С МОЛОДЫМ СУЛУГУНИ
ПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ПОМИДОРЫ, КРАСНЫЙ ЛУК И МОЛОДОЙ СУЛУГУНИ
450.-
САЛАТ С РОСТБИФОМ
РОСТБИФ, ТОМАТЫ, ДЖОНДЖОЛИ, МИКС ЗЕЛЕНИ, ЛУК МАРИНОВАННЫЙ
500.-
САЛАТ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГАСПАЧЧО
ТОМАТЫ, ДЖОНДЖОЛИ, КРАСНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЫЙ ГАСПАЧЧО
370.-
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ И ТЫКВЫ
С НАДУГИ, КИНЗОЙ И МЕДОВО-ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
490.-
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
КРУГЛАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ ВНУТРИ И СНАРУЖИ
850.-
ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ
С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ИМЕРУЛИ
750.-
ХАЧАПУРИ АДЖАРУЛИ
ХАЧАПУРИ В ФОРМЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ЯЙЦОМ
800.-
КУБДАРИ
ПИРОГ С МЯСОМ РОДОМ ИЗ ГРУЗИНСКОЙ СВАНЕТИИ
700.-
ЛОБИО
Красная фасоль, грецкие орехи, лук, чеснок и кинза
400.-
ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ С МАЦОНИ И МЯТОЙ
молодой сыр обжаренный в сухарях
490.-
ЖАРЕНЫЙ БАКЛАЖАН С МАЦОНИ И САЦЕБЕЛИ
580.-
ШАМПИНЬОНЫ СО ШПИНАТОМ
грибы, приготовленные в печи со шпинатом и сливками
400.-
ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ
грибы, приготовленные в печи с молодым сыром
380.-
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК
с грецкими орехами, чесноком, луком и кинзой
990.-
ШПИНАТ СО СЛИВКАМИ
шпинат, тушеный в сливках с чесноком, луком, орехами и гранатом
500.-
БАКЛАЖАН ПЕЧЕНЫЙ С СЫРОМ ПАРМЕЗАН И ОРЕХАМИ
шпинат, тушеный в сливках с чесноком, луком, орехами и гранатом
470.-
АДЖАПСАНДАЛИ
овощное рагу из баклажанов и болгарского перца и лука
450.-
ЧИХИРТМА
грузинский куриный суп с луком и кинзой
390.-
СУП ХАРЧО
СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ, ХМЕЛИ-СУНЕЛИ И ТКЕМАЛИ
450.-
КРЕМ-СУП ИЗ ШПИНАТА
Суп на кокосовом молоке, со шпинатом, вялеными томатами и сыром сулугуни
520.-
ТЫКВЕННЫЙ СУП
С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, ПАРМЕЗАНОМ, ИМБИРЕМ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ
400.-
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛОРИ
НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С РАЧИНСКОЙ ВЕТЧИНОЙ, КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
510.-
ДЗАДЗИКИ
ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ МАЦОНИ С ЗЕЛЕНЬЮ
300.-
ОДЖАХУРИ С ТЕЛЯТИНОЙ
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ
520.-
ОДЖАХУРИ ИЗ СВИНИНЫ
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ
440.-
ШКМЕРУЛИ
ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК И ЧЕСНОКА
930.-
ЧАКАПУЛИ ИЗ БАРАНИНЫ
ТУШЕНОЕ МЯСО В СОУСЕ С ТАРХУНОМ, КИНЗОЙ И ЛУКОМ
990.-
ЧАШУШУЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ТОМАТАМИ, ЛУКОМ И КИНЗОЙ
850.-
ТОМЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ
ПО МОТИВАМ КУЧМАЧИ, ГОТОВИТСЯ С ЛУКОМ, ЧЕСНОКОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ГРАНАТОМ
650.-
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
ЦЫПЛЕНОК СО СПЕЦИЯМИ И СУСОМ САЦЕБЕЛИ
990.-
ЧАКАПУЛИ ИЗ ЧЕРНОМОРСКИХ МИДИЙ
МИДИИ ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ С ТАРХУНОМ, КИНЗОЙ И ЛУКОМ
750.-
ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕЧИ С АРОМАТНЫМ МАСЛОМ С ЗЕЛЕНЬЮ
ПОМИДОР, БАКЛАЖАН, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ИМОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ
420.-
ФОРЕЛЬ СО ШПИНАТОМ
ФОРЕЛЬ ТОМЛЕННАЯ В ПЕЧИ, НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТА СО СЛИВКАМИ
1100.-
ФИЛЕ ПАЛТУСА С КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
ЗАПЕЧЕННОЕ В ПЕЧИ ФИЛЕ ПАЛТУСА, КРЕМ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ, СО ШПИНАТОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
1250.-
ФИЛЕ МОРСКОЙ ФОРЕЛИ С СОУСОМ ИЗ ИГРИСТОГО ВИНА
ГОТОВИТСЯ НА ПАРУ, С ЦУККИНИ, СЕЛЬДЕРЕЕМ, МИНИ МОРКОВЬЮ, ИГРИСТЫМ ВИНОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
1500.-
КУПАТЫ
С РУБЛЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ, СВИНИНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЛУКОМ
520.-
ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ САЦЕБЕЛИ, ЛУКОМ И ГРАНАТОМ
650.-
ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ
ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ САЦЕБЕЛИ, ЛУКОМ И ГРАНАТОМ
800.-
ЛЮЛЯ ИЗ ЦЫПЛЕНКА
ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ САЦЕБЕЛИ, ЛУКОМ И ГРАНАТОМ
520.-
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОЦСОМ САЦЕБЕЛИ, ЛУКОМ, ГРАНАТОМ
750.-
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
ПОДАЕТСЯ С ЛЕПЕШКОЙ, СОУСОМ САЦЕБЕЛИ, ЛУКОМ И ГРАНАТОМ
550.-
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
ПОДАЕТСЯ С ЛУКОМ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
800.-
ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ
ЗАЖАРИСТЫЙ ЦЫПЛЕНОК С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ, ТИМЬЯНОМ, РОЗМАРИНОМ И СОЦСОМ САЦЕБЕЛИ
740.-
МЯСО НА ОГНЕ
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ, КУПАТЫ, СВИНЫЕ РЕБРА И СОЛЕНЬЯ
1500.-
РЕЧНАЯ ФОРЕЛЬ НА ГРИЛЕ
ФОРЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ, КИНЗОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
820.-
ТКЕМАЛИ
ГРУЗИНСКИЙ СОУС ИЗ КИСЛОЙ СЛИВЫ
100.-
НАРШАРАБ
ТЯГУЧИЙ СОУС ИЗ ГРАНАТОВОГО СОКА РОДОМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА
160.-
САЦЕБЕЛИ
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ, ЧЕСНОКА И КИНЗЫ
100.-
МАЦОНИ С МЯТОЙ
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОКА
100.-
БАЖЕ
СОУС ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ЧЕСНОКА
100.-
АДЖИКА КРАСНАЯ
ОСТРАЯ ГРУЗИНСКАЯ ПРИПРАВА С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ, ЧЕСНОКОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
100.-
ГРУША В САПЕРАВИ
ГРУША, СВАРЕННАЯ В КРАСНОМ ВИНЕ, С ЭПСУМОЙ ИЗ МАЦОНИ И МИНДАЛЬНЫМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ
390.-
БРАУНИ С ДВУМЯ ВИДАМИ ШОКОЛАДА И ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕННЫМ
400.-
БЛИН С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ГОРНЫМ МЕДОМ
350.-
ЗГАПАРИ
НЕЖНЫЙ ТОРТ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ КОРЖЕЙ, ПРОПИТАННЫЙ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ И МЕДОМ
370.-
НАПОЛЕОН
С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И КЛЮКВОЙ
420.-
ТИРАМИСУ
НА ОСНОВЕ СЫРА МАСКАРПОНЕ, КОФЕ И ПЕЧЕНЬЯ САВОЯРДИ
400.-
ОРЕХОВЫЙ ТАРТ
ОСНОВА ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА
370.-
ЧАЙ МЯТНЫЙ С МАЛИНОЙ И КЛУБНИКОЙ
500 МЛ / 370.-
ЧАЙ МАНДАРИНОВЫЙ С ОБЛЕПИХОЙ С РОЗМАРИНОМ
500 МЛ / 370.-
ЧАЙ ИМБИРНЫЙ С МЕДОМ И ТАРХУНОМ
500 МЛ / 370.-
НАТИЯ
ТЕКИЛА / АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР / ЛИМОННЫЙ КОРДИАЛ / КИНЗА / ЛИМОННЫЙ СОК / ТРИПЛ СЕК
90 МЛ / 450.-
ТИКО
ДИСТИЛЛЯТ ИЗ ФЕЙХОА / ЛИМОННЫЙ СОК / ТОНИК / СИРОП ИЗ РОЗМАРИНА
155 МЛ / 450.-
ДАРИКО
ДЖИН / БАЗИЛИК / ЛИМОННЫЙ СОК / САХАРНЫЙ СИРОП / СОДОВАЯ
90 МЛ / 450.-
ДАТО
ДИСТИЛЛЯТ ИЗ ХУРМЫ / ПЮРЕ ИЗ МАНДАРИНОВ / ЛИМОННЫЙ СОК
120 МЛ / 450.-
ТАМУНА
ЧАЧА / ГРУШЕВОЕ ПЮРЕ / СИРОП ИЗ БУЗИНЫ / МЯТА / ЛИМОННЫЙ СОК / СОДОВАЯ
145 МЛ / 450.-
ЛИКА
ПЕРСИКОВЫЙ ДИСТИЛЛЯТ / АПЕЛЬСИНОВЫЙ ФРЕШ / ПЮРЕ ИЗ ПЕРСИКОВ / ИГРИСТОЕ ВИНО
140 МЛ / 450.-
ЛОЛА
КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО / КЛУБНИЧНОЕ ПЮРЕ / ЛИМОННЫЙ КОРДИАЛ / ПЮРЕ ИЗ ПЕРСИКОВ
125 МЛ / 450.-
НАНИ
БЕЛЫЙ РОМ / КОРДИАЛ ИЗ ГРУШИ И ЖАСМИНА / ГРУШЕВОЕ ПЮРЕ / ЛИМОННЫЙ СОК
110 МЛ / 450.-
МАИКО
ГРУЗИНСКИЙ КОНЬЯК /. СОК ВИШНИ И ЛИМОНА / ОСТРЫЙ СОУС / СИРОП АЛЫЦИ / МЕД / МОРС ИЗ КЛЮКВЫ
130 МЛ / 450.-
БИДЖО
БЕЛЫЙ РОМ / САХАРНЫЙ СИРОП / СОК ЛИМОНА / КИВИ / МЯТА / СОДОВАЯ
150 МЛ / 450.-
director@gurman.group
г. Омск
ул. Ленина 23/1
ул. Ленина 23/1